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작성일 : 2020-05-28 22:29
푸드디렉터 양성과정 8주차 수업후기
 글쓴이 : 관리자
조회 : 395  

안녕하세요, 대경대학교 평생교육원입니다.

5월 25일 오늘은 이위숙 강사님과 함께 현대식 통과의례 돌상차림에 대해 실습했습니다.

아이가 태어난지 1년이 되면 아이의 건강과 앞날의 번영을 기원하는 돌잔치를 열어주는데,

과거에는 돌을 못 넘기고 죽는 아이들도 많았기 때문에, 1년을 넘겼으면 앞으로도 무사히 살아남는다는 뜻으로 잔치를 치렀습니다.

전통식 돌상차림에 꼭 올라가야 하는 것들과 그것들이 가진 의미도 배우고, 다섯 조로 나누어 상차림에 올라가는 직접 만든 팥고물을 묻힌 수수경단을 만드는 조리실습을 했습니다.


 
   
 

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