대경대학교 평생교육원

안녕하세요, 대경대학교 평생교육원입니다!

5월 11일, 13일, 14일 오늘은 남영숙 교수님과 함께 3·4·5주차 수업을 진행하였습니다.

케이터링 문화 개념을 이해하고, 성장배경과 분포하는 시장에대해서 배우고,

케이터링이 어떻게 진행되는지 그 흐름에 대해서 배웠습니다.

또한 과정명이 푸드디렉터 양성과정인만큼,

자격증 시험을 예정하고 있는데, 시험을 위한 대비공부도 들어갔답니다.

푸드디렉터를 목표로 하는 만큼 조리, 영양, 식품위상, 식사문화와 연출디자인 등에 대한

지식도 잘 알고 계셔야 실전에서 배우신걸 잘 활용하실 수 있겠죠?

자격증 시험은 7월에 칠 예정이니, 다들 열심히 공부하셔서 꼭 합격하시길 기원합니다^^